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 超声波洗碗机是食堂、酒店洗碗筷用的比较广泛，超声波洗碗机一般分为单槽和双槽，单槽洗碗机一般就是一个清洗槽，清洗干净之后再统一冲洗放水漂洗干净，双槽洗碗机有2个清洗槽，一边是超声波清洗槽，主要是用于清洗污垢，一边是漂洗槽，把清洗污垢之后的餐具捞起来放到旁边进行漂洗。  超声波洗碗机具有非常好的水波震荡效果，这种高频震荡可以把洗洁精的去污能力发挥到，而且这种高频的水波震荡可以把餐具上的油垢清洗下来且不会损伤餐具，不管是大的餐盘还是小的碗具、筷子全部浸泡水中，通过5-10分钟左右就可洗的非常干净，洗干净之后再放入到旁边的漂烫干净就可以。