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小王是餐饮公司的厨师，从2019年开始小王可以享受每年5天带薪年休假。
2020年2月3日，当地市政府要求全市所有非涉及疫情防控企业延迟复工复产至2月17日。公司即通知小王延迟复工，并要求小王在2月3日至14日期间休完2019、2020年度的带薪年休假。小王不同意公司的安排，但公司仍然要求小王服从安排并支付了小王2月3日至14日期间工资。
3月9日，餐饮公司复工复产后，因小王连续多天旷工，公司与其解除劳动合同。小王认为公司未征得本人同意就强行安排年休假不合法，该期间工资应当视为停工停产期间工资，并要求另外支付2019、2020年度未休年休假工资报酬，被公司拒绝。小王于是提出来劳动仲裁。
请问，餐饮公司的做法是合法的吗？
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