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沼气发酵罐主要用来满足微生物的生活条件，使它们在合适的环境中生活，以达到发酵旺盛，产气量高的目的。可用于污水处理、沼气工程、粮食储藏、石油化工等行业中的气体、液体和固体的密封储藏。在沼气工程中，拼装罐是各种有机物（如动物粪便、污水、秸秆等发酵原料）的储存和发酵的容器。与其他工业设备的突出差别是，发酵罐对纯种培养的要求非常高，几乎达到十分苛刻的程度。发酵罐的严密性，运行的高度可靠性是发酵工业的特点。加强对发酵罐的清洗也是*的，发酵罐清洗到位，对于产品品质的保障具有重要的意义。
沼气发酵罐发酵受到影响的原因：
厌氧发酵的影响因素有：原料配比，厌氧发酵的碳氮比以20—30为宜，当碳氮比在35时产期量明显下降；温度在35—40℃为宜；PH值对于甲烷细菌来说，维持弱环境是绝对必要的，它的PH范围为6.8—7.5，PH值低，它使CO2大增，大量水溶性有机物和H2S产生，硫化物含量的增加抑制了甲烷菌的生长，可以加石灰调节PH，但是调整PH的最好方法是调整原料的碳氮比，因为底质中用以中和酸的度主要是氨氮，底质含氮量越高，度越大，当VFA（挥发性脂肪酸）>3000时，反应会停止。
沼气发酵罐适用范围：
1、广泛应用于沼气、污水处理、化工、电力等工程领域的厌氧罐、污水处理装置；
2、可应用于粮仓、储油罐、饲料储罐、酿酒原料罐等钢板储罐；
3、可用作制造废水容器、过滤器、蒸煮器、生物反应器、废水沉淀槽、中间过程槽、沉淀池、发酵罐等。
沼气发酵罐普遍适用于科研院所以及企业的环境科学、环境工程实验室，是污泥厌氧发酵消化试验、橱窗垃圾发酵消化试验产甲烷沼气的理想工具。可以适用于厌氧发酵工艺参数的优化筛选以及对厌氧发酵消化过程各参数的在线监测及控制。
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