2.做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜那样的性热化学物质来调整一下。像清蒸鲈鱼，要有姜片；吃蟹，要蘸醋和生姜沫。除此之外，贝壳类（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海产品烹调情况下也该放些姜。

3.葱能提香味、去臭味，在做一些寒性大的青菜的情况下，能够多放葱来烹调，能发挥缓解肠胃的功效。如莴笋、萝卜、黄豆芽等。

4.蒜能提鲜，并且有消毒杀菌、除菌的功效，臭味大的肉类如野生甲鱼，一定要放蒜。烹调鸡、鸭、鸭肉时须多放蒜。

山东绿维康食品科技有限公司前身是成立于2018年的山东广晟食品配料有限公司。由山东广晟食品配料有限公司和上海潍美思管理资询合伙企业（有限合伙）共同投资建设，注册资金2000万元，占地面积21000㎡。一期投资5000万元，建筑面积10000㎡，现已经建成投产。主要产品有预混合粉；固态、半固态、液态复合调味料；食品调味油；香辛料；复配食品添加剂；酱卤肉制品；食糖（分装）等九大系列几百款产品。

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