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2、起锅，倒油，放入花椒和干辣椒炒出香味，把花椒和干辣椒捞出来，炒出香味后，辣椒颜色变深后，盛出然后用刀剁碎备用。
3、另起锅倒油，放上葱姜末爆香味，加入豆瓣酱炒出红油，再加上适量的清水煮开，然后放入食盐，生抽，糖调味，大火煮开后，放入切好的千张丝和油麦菜以及黄豆芽，配菜烫熟以后，捞在比较大一点的盆里，然后大火煮开，将腌制好的肉片依次放入锅里，慢慢的搅动，待肉片变白，就可以捞出，放在配菜上面，然后将剩余的汤汁放入盆里，再把剁碎的花椒、干辣椒和蒜末撒在上面，再撒点白芝麻，淋上热油，放点香菜，这样就可以开吃了，一大盆香辣美味的水煮肉片就最好了，肉片爽滑美味，鲜香麻辣。
，心境才会透亮如明镜。说做就做，干脆利落。随着清风轻轻吹来，跟随柔波缓缓移动，边走边扔，边走边抛。当来到荷塘中央时，身躯已经干干净净，身心变得轻松而透亮。原来，那些都只是多余，只是累赘，早该清理干净。回首往事，与快乐和敞亮相比，过去的思想是多么幼稚可笑，那些无关紧要的争争吵吵是多么无聊，那些纠缠不清的情感是如此荒唐，那些千辛万苦弄到的宝物是多么不堪一击。早知现在，何必当初呢！这，也许就是生活吧，必