采用减速电机，齿轮传动，使油炸的食品不破碎，自动搅拌、拌料均匀、操作方便、产量高、不锈钢制作、滚桶的转速和倾斜度都可以调节、给粉量也可以控制、可以对食品进行调味、拌料。根据油炸食品的形状特点设计制造的，有圆盘型、八角形两种形式，是油炸食品调味、拌料设备，八角拌料机结构简单实用，主要用于食品的后期调味粉的搅拌或原料的裹粉包衣以及掺和，桶体为不锈钢八角型设计，避免了圆球拌料桶原料不翻动，拌料不均匀的弊端，能在较短时间内使待加工食品物料与所需调料充分拌合均匀，自动倾斜把食品物料送出筒外。达到自动拌匀，自动出料之目的，且清理消毒方便无死角。

八角拌料机也称八角筒拌料机，是一种将多种物料在一起混合旋转搅拌的机器，适用于食品生产过程中对块状、片状、颗粒状食品的上粉、调味、加料、拌料、挂浆以及食品加工后期调味粉的搅拌或原料的裹粉包衣以及掺和专用。八角拌料机结构简单实用，焊接牢固，表面光亮，桶体为不锈钢八角型设计，能在较短时间内使待加工食品搅拌均匀。用于薯片、薯条、水果脆片、花生米，蚕豆等休闲食品的搅拌调味。调味机具有结构简单、操作简便、使用安全等优点。