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Ｂ、绿色饮食二道：山间野菜
钵钵鸡，还是可以观赏的
将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行
尔后晾干来，片成片，用竹签分门别类串成串
肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀
放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴，是不是有点像吃冰糖葫芦？冰糖葫芦，雅俗共赏，老少兼宜
特点也鲜明——在引起人的食欲之前，首先逼人的是那种好看照眼的山楂红，大饱眼福后，食欲也来了
盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的
青花钵，为上
粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵，层次分明，赏心悦目
黑陶钵，次之
黑是黑点，因为透着一种隐忍健康的油亮，吃着也放心
最好的是原木钵钵
把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹蔑窟紧，就像一只洗脚盆
闻着樟树、桂树和竹篾的清香，享受着五彩斑斓的美味，没有谁会联想到洗脚盆，尽管洗脚盆让人一想起来就恶心
我见过最气势磅礴的一只洗脚盆——“天下第一钵”
那只钵钵怕有一间屋那么大，要八个英俊少年才能勉强抬起来，要一只更大的筲箕才能隐约罩住
英俊少年是真切的，那只夸张到极至的筲箕就似是而非了
这只“洗脚盆”还载进了基尼斯记录呢
那是家乡举办生态文化节，搞的一个“千人品千鸡”活动
参观的人里十层外十层，吃的海吃，谈的大谈，场面甚是宏伟
我儿子为了吃一回顶极钵钵鸡肉，排队竟然排到晚上十一点！我说，非得要吃那个大钵钵么，街上去吃，味道还不是一样
儿子顶到，咋个会一样，那么大的钵钵，那么多的鸡肉，那么多的人！我坚持，不都是藤椒油鸡肉，外带一个钵钵么，咋个又不会一样
两人谁也说不服谁
在这一点上，我与儿子倒是很平等
儿子也许是对的，他说的不一样，想来是指吃的感觉
我也是对的，大人的认识也许是准确的，准确的往往缺少想象
这又回到前面所设置的问题上来，关于钵钵鸡——究竟是鸡重要，还是钵钵重要？要是此刻置身于“千人品千鸡”现场，此情此景，谁还会说，那鸡肉仅是一大盆鸡肉，那钵钵仅是一只超级“洗脚盆”呢！
29、你是不是也觉得，为什么每个人看起来，都过得那么好的样子，只有你糟糕得不像话
我也是一棵树，我身上的叶片是否也在不经意间凋落呢，在我的脚下，也是一片岁月打下的落叶？那一页页写满字迹的稿纸，就是我身上的落叶，那是一个个过往的故事？哪一片是我的哭泣，哪一片是我的心思，哪一片又是我的欢乐？每一次对社会对人生与事物的认识，就是那落叶背后的经脉
在一个个落叶的季节里，一棵树不断地生长，一个人对世界的认识在不断增长
我曾想一起斑驳陆离的土墙内，果然包括着那么一座美丽的大院
木质的墙壁窗门，涂染着浅浅的菜花黄，最表面再刷上一层自治的清漆，闪闪发亮
边角处，镶嵌着红蓝两种脸色，既能看出报酬化装，又能看出木制构造的本质
那些若隐若现的翰墨，蓄意偶尔间表露出主人家的精制和和蔼